Stiri »

12 aprilie 2021 – 19:49 | Comentariile sunt închise pentru Buletin parohial Hai cu noi nr. 85, februarie 202135 views

Share
Facebook
0
Twitter

Linkedin

Citeste mai multe »
evenimente
Social - Filantropice
Sănătate pentru toți
Zâmbiţi cu noi
Editorial
Home » Articole

Desert negresă de post cu nuci

Submitted by on 3 decembrie 2018 – 3:31No Comment | 119 views

Desert negresă de post cu nuci

Negresă de post, pufoasă și parfumată, respectă restricțiile postului, fiind pregatită cu ingrediente la îndemâna oricui.
Ingrediente
– 350 g zahăr tos;
– 350 g dulceață de vișine;
– 300 ml apă minerală;
– 150 ml ulei;
-180 g nucă;
– 50 g cacao;
– 500 g făină;
– un plic praf de copt;
– o linguriță bicarbonat;
– 3 linguri zeamă de lămâie;
– o linguriță esență de rom;
– un praf de sare;
– o linguriță scorțișoară.
Glazura:
– 50 ml apă;
– 100 g zahăr brun;
– 100 g ciocolată neagră.
· Amestecă într-un bol dulceața de vișine, apa minerală și zahărul și omogenizează până ce zahărul este topit. Adaugă uleiul, apoi cacaua, esența de rom și un praf de sare. Stinge bicarbonatul cu zeama de lămâie și adaugă-l în bol.
Amestecă praful de copt cu făina și pune-o treptat peste compoziție. Omogenizează până obții consistența aluatului de chec. Adaugă, la final, nuca tocată mărunt.
· Tapetează o tavă dreptunghiulară cu hârtie de copt și toarnă compoziția.
Coace negresa în cuptorul preîncălzit la 170 de grade, cam 40 de minute, până trece testul scobitorii.
· Între timp, prepară glazura: amestecă zahărul cu apa și fierbe compoziția câteva minute. Adaugă apoi ciocolata ruptă bucăți mici și amestecă până se topește.
· Scoate prăjitura din cuptor și las-o puțin la răcit, porționeaz-o, apoi toarnă deasupra glazura caldă.
Poftă bună!

Chec de post cu portocale și stafide

Ingrediente
– 1 cană suc de portocale proaspăt stors;
– 1/3 cană ulei de floarea soarelui;
– 2 căni făină;
– 1 cană zahăr;
– 2 lingurițe praf de copt;
– 2 lingurițe coaja rasă de la portocale;
– 1 plic de zahăr vaniliat sau o esență de vanilie
– 3 linguri de stafide;
– sare.
Mod de preparare:
Se pune într-un castron sucul de portocale, uleiul, zahărul, esența sau zahărul vaniliat și coaja de la portocale care se mixează până se amestecă bine ingredientele. Apoi se adaugă o cană din făină care se mixează până devine omogenă compoziția. Se adaugă praful de copt si restul de făină (o cană) și se amestecă mai departe.
· Se tapetează cu faină o formă rotundă cu pereții detașabili ( 22 cm ) în care se toarnă compoziția obținută peste care se adaugă stafidele. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade aproximativ 40 de minute. Când este gata se lasă la răcit, apoi se pudrează cu zahăr.
· Stafidele se pot introduce și în lichior de cafea pentru a se înmuia. Dacă nu se dorește se pot pune așa cum sunt în pachet.

Poftă bună!
Selectate de prof. Dimitriu Sîrghie Vasilica –
Colegiul Național „M. Sadoveanu”-Pașcani

Tags: