Prăjitură cu nucă, bezea și ciocolată
Ingrediente:
10 ouă, 300 g zahăr, 125 ml ulei, 200 g făină, 1 plic praf de copt, 1 linguriță oțet, 100 ml lapte, 300 g miez de nucă, 1 borcan (400 g) gem de prune, 50 g ciocolată neagră și 2 linguri cacao pentru decor.
Preparare:
Se prăjește puțin miezul de nucă ın̂ cuptor, iar după ce s-a răcit, se zdrobește. Se mixează gălbenușurile cu 100 g zahăr, până când se obține o cremă omogenă. Se adaugă praful de copt stins cu oțetul și făina, alternând cu laptele și uleiul.
Se unge o tavă de 30x40cm cu ulei și se tapetează cu făină, se toarnă aluatul, iar deasupra se presară nucile și se coace la foc mediu.
I ntre timp se bat albușurile spumă tare ım̂preună cu zahărul rămas. După 25 de minute se scoate tava de la cuptor, se ın̂tinde gemul și bezeaua și se coace din nou prăjitura, pentru 20 de minute.
Peste prăjitură se presară cacao și se rade ciocolată.
Poftă bună!
Marcela Grosu
0
0
0
