Stiri »

1 decembrie 2019 – 18:56 | Comentariile sunt închise pentru Hai cu noi nr. 70 noiembrie 201917 views

Share000

Citeste mai multe »
evenimente
Social - Filantropice
Sănătate pentru toți
Zâmbiţi cu noi
Editorial
Home » Articole

Prăjitură din albușuri cu glazură de lămâie

Submitted by on 27 decembrie 2018 – 9:19No Comment | 90 views

Prăjitură din albușuri cu glazură de lămâie

Ingrediente pentru blat:
– 8 albușuri;
– 300g zahăr;
– 150 g unt;
– 150 g făină;
– 1 praf sare;
– coaja rasă de la o lămâie;
– 1 plic zahăr vanilat.Prăjitură din albușuri cu glazură de lămâie
Mod de preparare blat:
Se bat albușurile spumă cu sarea, se adaugă treptat zahărul și se bate în continuare până se întărește bezeaua. Se freacă spumă untul moale, adus la temperatura camerei, cu coaja de lămâie și zahărul vanilat, apoi se încorporează câte o lingură de bezea amestecând de jos în sus și făina cernută. Se aprinde focul la cuptor, se unge cu unt și se tapetează cu făină o tavă cu dimensiunile 25x35cm. Se toarnă compoziția și se netezește cu lama cuțitului, se coace blatul timp de 40 de minute la foc mijlociu, apoi se lasă la răcit în tavă.
Ingrediente glazură:
-1 albuș de ou;
-100 g zahăr pudră;
-1 lămâie.
Mod de preparare glazură:
Se încorporează o lingură de zahăr în albuș amestecând energic cu o lingură, se rade coaja de lămâie, apoi se stoarce zeama. Se adaugă și restul de zahăr și se omogenizează. Se întinde glazura peste prăjitura rece și se lasă să se usuce timp de 10 ore, apoi se porționează.

Poftă bună!
Tincuța Vasîlca

ShareShare on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0