Stiri »

5 august 2019 – 9:56 | Comentariile sunt închise pentru Hai cu noi nr. 66 iulie 201992 views

Hai cu noi nr. 66 iulie 2019
Buletin Parohial al Parohiei ”Sf. Voievozi” Săvinești pe luna iulie 2019.
Hai cu noi nr. 66 iulie 2019

Share000

Citeste mai multe »
evenimente
Social - Filantropice
Sănătate pentru toți
Zâmbiţi cu noi
Editorial
Home » faracategorie

Ruladă cu cremă de zmeură

Submitted by on 10 august 2019 – 9:34No Comment | 70 views

Ruladă cu cremă de zmeură

Ingrediente foi:
– 3 ouă;
– 60 g făină;
– 1 lămâie;
– 60 g zahăr.
Ingrediente cremă:
– 30 g zmeură;
– 1 albuș;
– 30 g zahăr;
– 75 ml frișcă.
Ruladă cu cremă de zmeurăIngrediente cremă decor:
– 200 g mascarpone;
– 100 ml frișcă;
– 2 gălbenușuri;
– 40 g zahăr;
– 1 plic zahăr vanilat;
– 100 g zmeură.
Mod de preparare: se freacă gălbenușurile cu o lingură de zahăr, se bat albușurile spumă cu zahărul rămas, se adaugă treptat gălbenușurile, iar la final făina și coaja rasă de lămâie. Se întinde compoziția într-o tavă de 24/19 cm, tapetată cu hârtie de copt, unsă cu unt și se introduce la cuptor timp de 15 minute. După coacere se răstoarnă pe un prosop umed și se rulează. Pentru crema din interior se bat albușurile spumă cu zahărul, se adaugă frișca bătută, zmeura pasată și se introduce la frigider. Crema pentru decor se prepară frecând gălbenușurile cu zahărul și vanilia pe baie de abur până se albesc și se îngroașă, apoi se lasă la răcit. Se bate frișca, se amestecă cu mascarpone, se adaugă compoziția în crema de gălbenușuri și se omogenizează. După ce s-a răcit foaia, se rulează, se umple cu crema de zmeură, se înfășoară strâns într-o folie de plastic și se introduce la frigider timp de 20 de minute. Se scoate din folie, se „îmbracă” în crema de mascarpone și se decorează cu zmeură.

Poftă bună!
Tincuța Vasîlca

ShareShare on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn0

Tags: ,